王立環(huán)
食品安全問(wèn)題關(guān)乎百姓的健康，是最基本的民生問(wèn)題之一。加強(qiáng)食品安全工作一刻都不能放松，只有各職能部門、企業(yè)等多方共同努力，主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，加大食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)提高人民群眾食品安全意識(shí)，才能守牢“舌尖上的安全”。
要落實(shí)好經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，把好源頭“安全關(guān)”。食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，要負(fù)起主要責(zé)任，在原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制，產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)上落實(shí)責(zé)任，構(gòu)建起“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條食品安全防線。
要落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管職責(zé)，織密安全“防護(hù)網(wǎng)”。各監(jiān)管部門要完善食品安全治理機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，持續(xù)改進(jìn)和完善治理工作的方法、手段和途徑，全面落實(shí)好“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。要加大檢查巡查力度，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作治理，全面夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)。
要引導(dǎo)社會(huì)公眾有序參與，構(gòu)筑共治“防火墻”。積極搭建社會(huì)公眾參與監(jiān)督的平臺(tái)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，暢通監(jiān)督舉報(bào)渠道，匯聚成社會(huì)共治的“大能量”。要深入開(kāi)展多種形式的宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，通過(guò)普及食品安全知識(shí)，提高社會(huì)公眾的自我防范能力和維權(quán)意識(shí)。
守護(hù)“舌尖上的安全”只有進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有完成時(shí)。只有構(gòu)建起政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與、媒體監(jiān)督的“社會(huì)共治”格局，努力在食品安全領(lǐng)域形成“人人參與、人人盡力、人人享有”的氛圍，才能確保讓人民群眾讓群眾吃得安心、吃得放心。